Chao Đỏ được sử dụng như 1 loại gia vị nêm nếm ( Chay mặn đều dùng được )
Trong các món ăn ví dụ như: các món chay, các loại bánh chao hay bánh trung thu...
Các món thịt ướp như: giò heo, thịt vịt, thịt sườn nướng...
Ngon hơn khi được ủ lâu hơn 1 tháng kể từ ngày sản xuất.